诗文 | 牛眼饼干——小小的酷似牛眼,超可爱! |
释义 |
![]() 食材明细
牛眼饼干的做法步骤
小窍门
注意事项:
1、根据温度及面粉种类不同,完全按照北方制作出来的面团可能会偏干硬或者偏湿软,若面团偏干硬,可以适当添加一些全蛋液,是面团达到合适的软硬程度即可。若面团偏湿软,可以放到冰箱冷藏片刻至面团达到合适的软硬程度。 2、完全按照这个配方制作的话,制作的饼干比较多。若不需要制作这么多,可以;将配方份量减半或者减少2/3。 3、这款饼干黄油不需要打发,只需要用打蛋器搅打至均匀混合即可。
所属分类:
烘焙
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