诗文 | 【香葱蛋炒饭】--- 那碗最原始的味道 |
释义 |
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食材明细
香葱蛋炒饭的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:蛋炒饭最好用剩饭,新鲜的米饭粘性大,炒起来不够松散。 2:如果要把鸡蛋炒成碎蛋花状,油温不要过高,左手倒入蛋液的同时,右手用锅铲或者筷子不停的画全搅拌。 3:关火后再撒入葱花,用余温翻炒即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
炒饭
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