“烤箱烤出来的酥饼肚子会鼓起来，每个分层之间的空间比较大，口感会特别的酥松。饼铛做的，因为有厚度的空间限制，层次会被上下盘压到一起，口感稍差，但是只要面团做的好，一样也会有层次分明的感觉。
家里没有烤箱的筒子们不妨也试试看哦。
面皮（水油面）：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克
油酥（油面）：面粉100克、色拉油5汤匙
内馅：红豆沙”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
电饼铛豆沙酥饼的做法步骤
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1和好水油面，面团软硬适中，盖保鲜膜醒20分钟。材料：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克。 -
2和好油面，面团非常柔软，盖保鲜膜醒20分钟。材料：面粉100克、色拉油5汤匙。 -
3水油面团分几份。 -
4取一份擀平，加入一份油面球。 -
5像包包子一样包好。 -
6反过来放在案板上，案板上要洒上干面粉。 -
7将其擀成鞋底形。 -
8卷好，竖过来放。 -
9再擀成长条形。 -
10再次卷起来。 -
11立起来放。 -
12压扁。 -
13用擀面杖擀平。 -
14包入适量豆沙馅，内馅也可以选择其它材料。 -
15像包包子一样包好。 -
16反过来压平，饼铛预热后，放入饼坯烤20分钟即可。（忘记拍照鸟）不用抹油。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
糕点
主食
家常菜