网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力塔
释义
“味苦的巧克力塔适合一家人分享。”
食材明细
主料
低筋面粉
10g
细砂糖
20g
黄油
70g
鸡蛋
一个
黑巧克力
100g
牛奶
120ml
冷水
25g
盐
1g
苦味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
巧克力塔的做法步骤
1
面粉、糖粉过筛加入软化黄油,搓成粗玉米粉状态。
2
将8g蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解,倒入面粉中,揉成面团。冷藏1小时。
3
拿出发硬的面团,擀成薄片,铺在派盘上,叉一些排气孔防止烤时鼓起。松弛20分钟,放入预热好200°的烤箱,烤15分钟。
4
牛奶、黄油(20g)加热到沸腾离火,加入小块巧克力至溶化。冷却到不烫手,加入鸡蛋液搅拌均匀。
5
巧克力液倒入冷却好的塔皮内。放入预热(190°)好的烤箱里190°烤20分钟。
小窍门
不知是不是巧克力币的原因,做出来有点苦,所以最后放了糖粉在上面大家可以参考用量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
花生猪脚
电饭煲焗鸡
西瓜果冻
全蛋白奶香手撕吐司
免揉面包
清香柠檬凝乳--粉丝作品精选by琪啊啊啊啊啊
铜锣烧
面包机自制酸奶!
柠檬腌白萝卜
鱼米满仓
提子六寸戚风!
酥肉
自制寿司卷??
《海底椰双杏川贝母汤》
木糖醇蛋糕
清凉解暑的樱桃汁
红心火龙果冻芝士双色慕斯
夹心饼干
蛋糕卷
赤豆年糕
三杯鸡
香菇卤肉鲜包
鲜蔬鸡丁
炝拌爽口藕片
扬州炒饭
teachers pay teachers
teachers pay teachers login
teacher s pet
teachers room
teacher taught
teacher training
teacher training college
teach grant
teach him
teaching aids
teaching assistant
teaching assistants
teaching career
teaching feelling
teaching fellowship
重游钓台 其二(宋·王十朋)
重游钟山定林寺(宋·贺铸)
重游锦溪怀邓汝高进士(明·徐熥)
重游镜曲次韵(宋·林景熙)
重游长兴寺(明·刘崧)
重游长安有感(近现代·朱帆)
重游阴那寺(明·翁思佐)
重游阴那山(明·薛侃)
重游陶然亭(清·张印)
重游随寓花落无人曾几何时不胜今昔之感二首(清·张洵佳)
重游雁山分得六题 荡顶(宋·薛嵎)
重游雁山(宋·吕夷简)
重游雷峰寺(明·何绛)
重游青原回涂过清都台和坡韵(元·刘诜)
重游飞来寺有怀张子白(明·成鹫)
康有为评传(精)/中国思想家评传丛书
金庸(武林文宗)/二十世纪华人名人小传记丛书
宋应星评传(精)/中国思想家评传丛书
诸葛亮评传(精)/中国思想家评传丛书
大学数学复习指导与试题解析
信息学计算机奥林匹克(中级本)/青少年学科奥林匹克竞赛丛书
王韬评传(精)/中国思想家评传丛书
傅玄评传(精)/中国思想家评传丛书
贾谊评传(精)/中国思想家评传丛书
计算机操作实用教程
薛福成评传(精)/中国思想家评传丛书
欧阳修评传(精)/中国思想家评传丛书
蓝血/美国历年获奖科幻读物丛书
世纪之交话中山
波瑞里斯星球/美国历年获奖科幻读物丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/15 11:49:50