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诗文
红烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500
辅料
土豆
5个
胡萝卜
2根
配料
盐
适量
老抽
适量
酱香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红烧牛肉的做法步骤
1
牛肉提前泡水三小时,把血都泡出来
2
然后在切一块一块的
3
锅里放油烧热
4
转小火加入碎冰糖慢慢炒
5
把糖炒化冒泡
6
倒入切好的牛肉丁大火少染色
7
炒两下后糖起泡全沾牛肉上面了
8
.加两勺子生抽一勺子老抽
9
加警葱姜片还有一勺子盐不停的翻炒
10
加入两小碗火大火烧
11
大火烧开后转小火煮40分钟
12
土豆胡萝卜切丁
13
倒入切好的土豆胡萝卜丁一起煮
14
火煮开
15
倒入闷锅里开小火煮闷个三小时
16
三小时后牛肉煮烂了拿出来收汁
17
加入鸡精出盘了,红烧牛肉出来了
使用的厨具:焖烧锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 23:37:02