食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉提前泡水三小时，把血都泡出来 -
2然后在切一块一块的 -
3锅里放油烧热 -
4转小火加入碎冰糖慢慢炒 -
5把糖炒化冒泡 -
6倒入切好的牛肉丁大火少染色 -
7炒两下后糖起泡全沾牛肉上面了 -
8.加两勺子生抽一勺子老抽 -
9加警葱姜片还有一勺子盐不停的翻炒 -
10加入两小碗火大火烧 -
11大火烧开后转小火煮40分钟 -
12土豆胡萝卜切丁 -
13倒入切好的土豆胡萝卜丁一起煮 -
14火煮开 -
15倒入闷锅里开小火煮闷个三小时 -
16三小时后牛肉煮烂了拿出来收汁 -
17加入鸡精出盘了，红烧牛肉出来了
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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