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诗文
黑芝麻酥皮蜜豆面包
释义
食材明细
主料
高粉
215克
低粉
50克
黑芝麻
15克
温水
120至130克
酵母
3克
盐
3克
白糖
38克
黄油
25克
鸡蛋
38克
辅料
蜜豆
适量
印度飞饼
1片
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻蜜豆面包的做法步骤
1
准备材料。
2
除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。
3
然后加黄油揉至扩展阶段。
4
加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。
5
醒至2.5倍大。
6
排气分割松弛15分钟。
7
取一个面团按扁,加入蜜豆。
8
包拢捏紧滚圆。
9
将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。
10
进行最后发酵至1.5倍大,放进预热过的烤箱180度23分钟左右。
11
出炉了,不错吧。
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更新时间:2025/3/17 4:45:59