网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶黄小餐包
释义
“奶黄包口感松软,当做早餐很不错”
食材明细
主体原料
高筋粉
200g
低筋粉
50g
黄油
22g
白糖
30g
酵母粉
5g
牛奶
100g
温水
50g
奶黄馅
蛋黄
3个
白糖
75g
牛奶
100g
黄油
30g
低筋粉
50g
玉米淀粉
25g
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶黄小餐包的做法步骤
1
奶黄包主体原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、黄油22克、酵母5克、白糖35克、水50克
2
除黄油以外所有原料放入容器揉成面团
3
加入黄油揉成光滑的面团饧发至两倍大
4
等待面团发酵时来制作奶黄馅:3个蛋黄、100克牛奶、25克黄油、75克白糖、50克低筋面粉和25克玉米淀
5
白糖+蛋黄+牛奶+黄油(融化)搅匀
6
加入面粉搅匀
7
搅好的蛋黄糊倒进不粘锅里移至火上,小火加热搅拌成熟
8
蛋黄馅分成每个45克,发酵好的面团排气后分成一个75克
9
将之前等分分好的面团稍微擀扁(擀的时候一定要记得中间厚,两边薄),要包住奶黄馅球,捏紧收口,收口处要朝下,依次把所有的做好。
10
把包好的奶黄面包摆入烤盘,进行2次发酵
11
发至原来的2倍大,等发酵完成后,表面需要刷一层蛋液。
12
放进预热好的烤箱中层,上下火175°,烤制20分钟即可
13
烤好的
14
成品
15
奶黄小餐包,满屋飘着奶香味
小窍门
做奶黄馅儿时面粉要过筛,加热时要不停的搅拌,记得留一点蛋黄液留着刷面包
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
懒人版无锡排骨
剁椒金针菇
可可戚风
私房酱料汁凉拌冰草
奶油泡芙
鲊广椒蒸排骨
红豆薏米煮年糕--快过年了,小孩子都特别爱喝
家乡小炒
懒人版红烧肉
蒜蓉芝士烤虾
清蒸福寿鱼
奶香薯泥沙拉
一品鲳鱼
醋溜白菜
米酒汤圆
自制酸菜雪菜冬腌菜
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
电饼铛做铜锣烧
草莓华夫饼
煎鱼块
火腿香葱花卷
凉拌魔芋丝
香甜松软鸡蛋大麻花儿
豉香萝卜丝
大盘鸡
odd trick
odious debt
odontoid fracture
odontoid process
oedipus complex
of age
of a kind
of a lifetime
of all time
of and for
of a piece
of a size
of a sort
of choice
of color
丙午十二月初七日下狱次日得旨发军前效力赎(清·谢济世)
丙午十二月晦日雪霁(宋·张镃)
丙午十月初三日梦(明·罗伦)
丙午十月十三夜梦过一大冢傍人为余言此荆轲(宋·陆游)
丙午呈张魏两座师(明·何吾驺)
丙午 夏历二月初九日(近现代·吴寿彭)
丙午夏日将同李天生之雁门道过蒲城饮米侍御(明末清初·屈大均)
丙午夏都宪檄催边饷浏仓素储一旦发之(明·张天赋)
丙午天旱斗米几百钱余自秋及冬举家待市糊口(明·林熙春)
丙午寒食厚卿置酒压沙寺邀诸君观梨花独苏子(宋·强至)
丙午寒食题净土寺一首(宋·王阮)
丙午岁与府中诸君重游张氏园慨然成诗(宋·强至)
丙午岁九月廿日余偕同寅李由道罗象州过于冯(明·江源)
丙午岁予初度题像(明·史鉴)
丙午岁族叔怀灵侄禹门孙宇亮邓甥世田元夕过(明·何其伟)
春天的逗号
专注力大画册 我们的传统节日 清明节
装在口袋里的爸爸 聪明饭 彩色升级版
鲁西西和豆芽兵
双曲系统的边界同步性(精)/现代数学丛书
狗阵
赛雷三分钟漫画三国演义
新时代党员干部干事能力锤炼九讲
共产党员精神的基因密码
文言文考试阅读·六年级
日语情态与认知情态研究/语言学论丛
传习录(精)
科技创新与国际关系
新新闻生态系统(结构重塑与实践变化)/人文新媒体前沿研究系列丛书
哲学史研究方法论十讲
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 10:20:43