“天儿越来越冷了，早晨很舍不得舒服的热被窝，所以经常是待起来梳洗完毕，顾不得吃早饭，就得出门了。所以烤点小点心在路上或在单位补充下能量，还是很有必要的。这款桃酥是用的君之的方子，自己稍做了下修改，做出来的桃酥依然酥酥香香的，还可以吃到香香的核桃仁”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
核桃酥的做法步骤
-
1将需要的材料准备好 -
2植物油、打散的鸡蛋液、糖倒入大碗中 -
3用打蛋器打匀 -
4将面粉、小苏打、泡打粉过筛 -
5将切碎的核桃仁放在面粉中 -
6混合均匀 -
7将混合好的面粉倒入搅拌好的油中 -
8和成面团 -
9取一小块面团，搓成小圆球 -
10将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液 -
11放入预热好的烤箱，180度，15分钟左右 -
12烤到表面金黄色即可
小窍门
核桃仁要先烤香后，加放在面粉中
小苏打的量不要多，多了会有苦味
小苏打的量不要多，多了会有苦味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品