“中式酥点，也可以造型百变。口感更佳！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯贝壳酥的做法步骤
-
1100g中筋面粉，18g玉米油，50g清水倒入盆内拌成油皮面团。 -
2100g中筋面粉和60g玉米油拌成油酥面团。
-
3揉好油皮面团和油酥面团都静置一刻钟。
-
4将油皮面团擀成长方形，再用将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧。
-
5包好之后再擀成长方形，随后折叠成三层。
-
6再擀成长方形。
-
7用紫薯粉兑水涂抹于面皮上。
-
8从一头开始卷起，成圆柱，再将圆柱体切片。
-
9取一个切好的圆皮擀薄些包入紫薯馅。
-
10包成简单的饺子状，收口捏紧。如果太干可涂点蛋液。
-
11包好的紫薯贝壳酥胚放入烤盘中。
-
12进入预热好的烤箱165度30分钟。出炉了放晾凉透了。
-
13完成！
小窍门
1.紫薯蒸熟后捣成泥状加入白糖，淡奶油等，依自己口味。
2.个人喜爱可以放什么馅儿。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
4.玉米油替换可以等量猪油，融化黄油，无色无味油。
2.个人喜爱可以放什么馅儿。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
4.玉米油替换可以等量猪油，融化黄油，无色无味油。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
下午茶
夏季食谱
学生
- 香酥椒盐荷花
- 酸甜排骨
- 红烧肉
- 小白菜烩蘑菇
- 西红柿金针菇汤
- 传统回族烧卖
- 润燥木耳汤
- 韭菜鸡蛋饼
- 青菜鱼丸鸡蛋面
- 小黄人南瓜卷
- 栗子鸡块
- 莴笋炒胡萝卜
- 肉丝炒韭菜花
- 牛肉萝卜饺子
- 鲜族红油干豆腐丝
- 鲫鱼豆腐汤/孕妇/儿童营养餐食谱
- 秋葵煎蛋
- 辣炒花蛤
- 芝麻饼
- 杏鲍菇烧肉
- 奶黄小餐包
- 虾仁锅塌豆腐
- 虾仁焖南瓜
- 芒果西米露
- 酸辣粉皮
- italian restaurant
- italians restaurant
- italians riot
- it all about you
- itch for
- itching powder
- itchy dry skin
- itchy feet
- itchy throat
- It eats
- iterated integrals
- it girl
- it hard to say
- i think
- i think song
- 题古文刘观澜潜默斋（明·邓雅）
- 题古木修篁图为黄学士宗豫赋（明·胡俨）
- 题古木回岩楼（明·史谨）
- 题古木图（明·胡奎）
- 题古木寒泉手卷（宋·俞德邻）
- 题古木寒禽（明·童冀）
- 题古木幽禽图（明·杨士奇）
- 题古木幽篁图（元末明初·刘永之）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 江苏法治发展报告(2013版No.2)/江苏法治蓝皮书
- 欧洲工业化城镇化与农业劳动力流动
- 广州创新型城市发展报告(2013版)/广州蓝皮书
- 逆袭(从战争孤儿到总统顾问)
- 当代中国社会心态研究/当代中国社会变迁研究文库
- 民族与民族主义(苏联\俄罗斯\东欧学者的观点)/世界民族研究丛书
- 民族主义(当代西方学者的观点)/世界民族研究丛书
- 中国社区发展报告(2013版2012)/北京蓝皮书
- 强制私营健康保险--双目标逻辑
- 2013年郑州文化发展报告(2013版)/郑州蓝皮书
- 上海文学发展报告(2013版)/上海蓝皮书
- 中华戏曲(京剧共2册)(精)
- 中华戏曲(秦腔共2册)(精)
- 心态如若太混乱状态非让你难看(开讲啦)
- 思路如是玩不转出路甭想看得见(开讲啦)