“金丝花卷，口感香甜、暄软，营养美食！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
金丝花卷的做法步骤
-
1酵母糖用温水稀释，南瓜泥和面掌握湿度，面团和好，醒发15分钟！ -
2擀长方形薄面坯！ -
3刷一层植物油！ -
4撒一层干面粉！ -
5从一边卷起面坯！ -
6用刀切三份！ -
7从一边卷起！ -
8多余边压在面坯底部！ -
9做好，用手心轻轻按压饼坯，整理好面皮，二次醒发15分钟，长2倍！ -
10上锅蒸30分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！ -
11成品！
小窍门
喜好吃甜的，可以多加糖！
使用的厨具：蒸锅
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- 道中有感（明·程敏政）
- 道中望茅山有感（宋·周文璞）
- 道中望长白（清·张履庆）
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- 道中杂兴五首（宋·刘一止）
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