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诗文 精典川菜~~~~蚂蚁上树
释义
精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法

食材明细

主料
  • 粉丝 50克
  • 食用油 10克
  • 酱油 10克
  • 郫县豆瓣酱 10克
  • 白糖 5克
  • 盐 10克
  • 肉 20克
  • 水 100克
辅料
  • 蒜 10克
  • 姜 10克
  • 葱 10克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚂蚁上树的做法步骤

  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    粉丝泡软。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    肉切成末。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    蒜姜切片，葱切段。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒香。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    下入肉末炒散。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    下入豆瓣酱炒出红油。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    锅中加水，加入糖。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    下入粉丝倒入酱油。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：9
    9
    加入盐，收汁。
  • 精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤：10
    10
    装盘撒上葱花。

小窍门

粉丝需要提前浸泡，否则影响口感，时间不到，或者时间过了，都不好。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/7 12:43:46