网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香草奶油佐香煎牛排
释义
香草奶油佐香煎牛排的做法
“黑椒牛排是西餐中最有代表性的一道菜,与之搭配的酱汁也多种多样,多以番茄汁、黑椒汁、蒜汁居多,我做的这个黑椒牛排是用香草奶油酱来搭配,用柠檬汁提香,我觉得比番茄汁和黑椒汁的都好吃,看上去也比那两种更加清新一些,个人口味不同,要大家亲自试过才会知道喜不喜欢哈。”

食材明细

主料
  • 牛排 1块约150克
  • 黄油 1小块
  • 柠檬片 1片
辅料
  • 黄油 30克
  • 香菜末 适量
  • 适量
  • 柠檬汁 1/3小勺
  • 西兰花 适量
  • 口蘑 适量
  • 红甜椒 适量
配料
  • 适量
  • 黑胡椒面 适量
  • 香草 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香草奶油佐香煎牛排的做法步骤

  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:1
    1
    30克黄油室温软化,然后搅成泥。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:2
    2
    放入柠檬汁。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:3
    3
    再放香菜末搅匀。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:4
    4
    加点盐搅匀。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:5
    5
    拌好的香草奶油酱用保鲜膜包好,按扁,放入冰箱冷藏至凝固备用。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:6
    6
    牛排用刀背拍松。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:7
    7
    牛排放碗中加盐、黑胡椒粉拌匀。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:8
    8
    再用手拍打牛排表面,使牛排更快入味。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:9
    9
    一小块黄油放锅里加热至溶化,然后放腌好的牛排,煎至熟透。
  • 香草奶油佐香煎牛排的做法步骤:10
    10
    西兰花和口蘑洗净,用加了盐的开水焯熟,捞出。焯好的青菜与红甜椒一起摆在盘子的一端,另一端放煎好的牛排,牛排上放一片柠檬片,再放上香草奶油酱,奶油酱遇热后会慢慢融化,与牛排一起吃,很香滴。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   外国美食   儿童   老人   下午茶   西餐   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 2:45:15