“我女儿挑食不喜欢吃胡萝卜和肉，但只要炒这个菜，最捧场了”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒三丝的做法步骤
-
1瘦肉切条丝状，加料酒、味极鲜、油和盐，抓均匀腌制 -
2胡萝卜和土豆削皮洗净，用刨丝刀刨丝，土豆丝放在水里2分钟，洗去淀粉 -
3腌制好的肉丝，加点番薯粉抓均 -
4锅烧热，下油，下肉丝，翻炒，炒熟盛出 -
5肉丝盛出，锅里有底油，下入蒜粒炒香 -
6下入胡萝卜翻炒一会 -
7再下入土豆丝翻炒，加盐、味精、味极鲜翻炒，加入半碗水翻炒，加入肉丝翻炒，炒到汁收干就可以了 -
8盛出装盘，撒点芹菜末
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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