“香味浓厚，色泽光艳，麻辣回味，是道不错的家庭常食菜，做得好你值得拥，听说猪条的作用对人体机能可是很好养身食材哟...”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香味猪条的做法步骤
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1煮好猪皮软硬适中，煮锅水葱姜料酒水加入微盐，大概30分钟。切成长条备用，看个人喜好。 -
2记得一定要把猪皮洗净去毛，这一步是为没切除毛准备的，相反肉质酥软滑嫩，下锅什么都不加炒制8分钟。 -
3食材。 -
4食材备用。 -
5下入红油3成油温，下入姜蒜至香味溢出。 -
6下入猪条加入少量耗油和少量胡椒粉炒出皮条的皮纹，加入生抽调色即可。 -
7大火再下入备好的食料冲香入味。 -
8备用上菜。 -
9少量鸡精，白芝麻二十秒起锅即可，这道菜就做好了，给老兵加菜他们说味道很好，做了十一年菜很没做过猪条，不过凭经验做出来的都还是挺满意。
小窍门
感恩有你们，，，不足地方请赐教??????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐