“1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入。
5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老鸭粉丝汤的做法步骤
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11.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。
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22.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
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33.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。
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44.煮滚后将烫好的鸭肠放入
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55.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹