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诗文
花样美食-蒸包子
释义
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
3g
辅料
水
250g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
蒸包子的做法步骤
1
面粉里加入白糖,酵母用30度左右温水化开
2
和成不粘手的面团,放入温暖处发酵
3
准备自己爱吃的馅料,我用的是木耳,胡萝卜,大头菜,猪肉馅
4
手上粘少许面粉,用手指戳一个洞,看是否回缩,如果不回缩,就发酵好了,发酵时间就得看室温,放了多少面粉而定
5
取一块发酵好的面团,反复揉搓
6
赶皮
7
包包子
8
冷水上锅醒20分钟,蒸15分钟即可,出锅后再焖5分钟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/6/7 17:24:32