“西兰花是一种很受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，平时多吃些西兰花有助于身体健康。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。 -
2葱切葱花，蒜剁碎。淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。
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3锅中烧开水，加入1勺盐、少许植物油，放入西兰花焯至断生捞出沥干。
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4热锅倒油，放入葱花炒香。
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5加入西兰花翻炒片刻。
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6加入盐继续翻炒均匀。
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7加入蒜炒出蒜香，淋入少许水淀粉勾薄芡。
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8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜