食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菊花千张的做法步骤
-
1适量干豆腐，切长方形条，对折！ -
2用刀切丝，不切断连接处！ -
3从一边卷起，用牙签穿过固定好！ -
4全部做好！ -
5鸡蛋两个，面粉淀粉1:1适量，糖少许，胡椒粉少许，泡打粉适量，盐少许，搅拌粘稠糊，把千张均匀裹一层蛋液！ -
6锅里宽油，大火炸制，用筷子夹千张，上下按压千张抖动，会瞬间炸制开花，15秒即可出锅！ -
7锅里适量油，葱姜蒜爆锅，胡椒粉，水，酱油，耗油，盐，糖少许，水淀粉，勾兑粘稠汁，用过滤网过滤掉渣子！ -
8浇汁！ -
9成品！
小窍门
调汁也可以调酸甜口味的，加入适量番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干煸茧蛹
- 鸡蛋面糊
- 坚果面包
- 爆炒鱿鱼
- 苏式月饼
- 茶香卤腐竹
- 丝瓜鲜贝蛋汤
- 蔓越莓冰皮月饼
- 蒜苗炒鸡蛋
- 凉拌苦瓜
- 自制番茄火锅锅底
- 豆妈带你做空气炸锅版薯条
- 泰汁鲜虾蛋炒饭
- 尖椒腊肠
- 米饭汉堡
- 法式鸡胸沙拉
- 丝瓜鸡蛋
- 藜麦什锦彩椒盅
- 蒜薹炒香干
- 蛋饺
- 家庭版焦糖港式奶茶
- 香辣虾
- 老坛酸菜牛肉面
- 黑木耳番茄炒虾味球
- 快手番茄牛肉汤
- litmus test
- litotes
- litre
- litter
- litterateur
- litter bin
- litter box
- litterbug
- litterer
- litter tray
- little
- little angel
- Little Bear
- little beggar
- little bite
- 喜迁莺 上巳游涵碧（宋·曹冠）
- 喜迁莺 上魏安抚（宋·赵长卿）
- 喜迁莺 丙辰除夕，次梦窗福山萧寺岁（清末近现代初·陈曾寿）
- 喜迁莺 乙亥元日（元·刘因）
- 喜迁莺 乙未中秋同诸北客玩月于颍州之南楼（宋·李曾伯）
- 喜迁莺 代谢二尹贺张立庵受奖 有引（明·任环）
- 喜迁莺 代邑士送梁宰观赴昆山同知（宋·陈著）
- 喜迁莺令/喜迁莺 其一 送何晋之大著兄趋（宋·张元干）
- 喜迁莺令/喜迁莺 其二 呈富枢（宋·张元干）
- 喜迁莺令 花朝（清·吴尚憙）
- 喜迁莺令 西湖（宋·周端臣）
- 喜迁莺令 贺李丹壑秋捷时年十六岁（清·尤侗）
- 喜迁莺令（清·周之琦）
- 喜迁莺令（清·周之琦）
- 喜迁莺令（清末近现代初·吕碧城）
- 取穴按摩速查图典
- 甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
- 五子棋新手入门/快乐学棋丛书
- 园路台阶景墙围栏大门/最新园林景观细部设计系列
- 亭廊花架花池树池/最新园林景观细部设计系列
- 水景石景景灯小品/最新园林景观细部设计系列
- 向野早苗的优雅居家拼布/拼布大师经典作品系列
- 肉鸡场标准化示范技术/畜禽养殖系列/现代农业技术丛书
- 我的第一本折纸书
- 27款简单实用的自制帆布包
- 欧洲编织(2简约风手编)
- 上肢类风湿关节重建术/日本骨科新标准手术图谱
- 蛋鸡场标准化示范技术/畜禽养殖系列/现代农业技术丛书
- 脊柱骨盆外伤手术(手术技巧和难点解析)/日本骨科新标准手术图谱
- 男补气女补血