食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菊花千张的做法步骤
-
1适量干豆腐，切长方形条，对折！ -
2用刀切丝，不切断连接处！ -
3从一边卷起，用牙签穿过固定好！ -
4全部做好！ -
5鸡蛋两个，面粉淀粉1:1适量，糖少许，胡椒粉少许，泡打粉适量，盐少许，搅拌粘稠糊，把千张均匀裹一层蛋液！ -
6锅里宽油，大火炸制，用筷子夹千张，上下按压千张抖动，会瞬间炸制开花，15秒即可出锅！ -
7锅里适量油，葱姜蒜爆锅，胡椒粉，水，酱油，耗油，盐，糖少许，水淀粉，勾兑粘稠汁，用过滤网过滤掉渣子！ -
8浇汁！ -
9成品！
小窍门
调汁也可以调酸甜口味的，加入适量番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜玉米小米粥
- 青椒炒肉片
- 冬瓜蛏子汤
- 虾仁榨菜丝瓜汤
- 凉拌土豆丝
- 鱼头豆腐汤
- 清香浓郁的榴莲煲鸡汤
- 豇豆烧鸡翅根
- 红椒塞肉
- 凉拌腐竹黄瓜
- 红豆香蕉卷-空气炸锅版
- 干鱿剥皮鱼粥
- 牙签牛肉
- 五彩猫耳朵
- 烤春菜
- 山药紫薯糊
- 葡萄馒头
- 猪舌蒸榨菜
- 麻辣蘸汁莜面
- 鸡蛋炒杏鲍菇
- 盐水猪肝
- 冬瓜鹿心羹
- 冬瓜汆鹿心
- 汤包肉包
- 小炒秋葵口蘑
- to seek
- to see red
- to service
- to set the stage
- to set up
- to sex
- to shake hands
- to shape a shoe
- to shark
- to sharpen
- to shave
- to short
- to shower
- to sit down
- to sit in
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- 寿王按察（宋末元初·刘辰翁）
- 寿王提举二首（宋·李新）
- 寿王教谕（元末明初·王翰）
- 寿王曲阜（明·徐渭）
- 寿王松坡用西涯韵（明·陈献章）
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