“回妈妈家玩了几天，估计老何是没口好饭吃喽，我一回来就说要吃红烧肉--解馋啊！还特勤快的跑市场把食材买回来。这下知道老婆的重要了吧！老婆不在家你就没好饭吃！！嘿嘿嘿~~~~~~~~~这道土豆红烧肉用的配料不多，做起来方便，好吃，解馋！！”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆红烧肉的做法步骤
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1土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。 -
2五花肉洗干净，切成稍稍厚点的块（这样吃起来才过瘾）。 -
3热锅下少许油，倒入五花肉翻炒。 -
4炒至五花肉微黄，这时会出好多油，把油装开（用来炒青菜很好吃哦）。 -
5加入适量的生抽、老抽继续翻炒翻炒至上色。 -
6翻炒上色后加入完全漫过五花肉的水（一定要是热水，这样焖出来的肉更软烂）。 -
7加入适量的食盐、干辣椒、八角，盖上盖开始焖，至肉大概八成熟。 -
8加入土豆块继续焖。 -
9至土豆、五花肉软烂，汤汁浓稠即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜