正宗韭菜猪肉生煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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梅头绞肉放入鸡蛋，蚝油，生抽，老抽，料酒，糖，生粉，白胡椒粉和姜粉。
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顺方向搅拌上劲。
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韭菜切碎。
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拌入肉馅里，加入芝麻油拌匀，分次加入3大匙水拌匀。（这个量够包了包子，剩的加点虾仁包了一包馄饨。）
5
面团材料放入面包机里，按面团程序揉面发面好。
6
分50g/个的小面团，可分19个。
7
取一面团擀开。
8
放入馅料。
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包好。
10
放入蒸锅静置发酵30分钟。
11
不粘锅放入1大匙油，烧热，放入包子，小火稍煎一下。
12
1茶匙面粉，1茶匙生粉加入1碗水拌匀。
13
倒入煎锅里。
14
盖上盖子中小火烧至水干。
15
包子发大，淀粉水变很浓稠就可以打开盖子，撒上黑芝麻，火力沿着锅边继续煎。
16
煎至水干，冰花微微变色即可。
17
放上大碟子，倒扣过来。
18
底部金黄，酥脆。
19
很漂亮的颜色。
20
底脆馅香，小孩最爱。

诗文	韭菜猪肉生煎包
释义	食材明细面团材料普通面粉 600g 牛奶 375g 盐 1茶匙酵母 5g 糖 2茶匙辅料油 1大匙馅料梅头绞肉 670g 韭菜 350g 蚝油 2大匙生抽 1大匙盐 1/2茶匙老抽 2茶匙糖 2茶匙料酒 1大匙白胡椒粉 1茶匙姜粉 1茶匙芝麻油 1大匙鸡蛋 1个生粉 2茶匙水 3大匙冰花淀粉水面粉 1茶匙生粉 1茶匙水 1饭碗咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度韭菜猪肉生煎包的做法步骤 1 梅头绞肉放入鸡蛋，蚝油，生抽，老抽，料酒，糖，生粉，白胡椒粉和姜粉。 2 顺方向搅拌上劲。 3 韭菜切碎。 4 拌入肉馅里，加入芝麻油拌匀，分次加入3大匙水拌匀。（这个量够包了包子，剩的加点虾仁包了一包馄饨。） 5 面团材料放入面包机里，按面团程序揉面发面好。 6 分50g/个的小面团，可分19个。 7 取一面团擀开。 8 放入馅料。 9 包好。 10 放入蒸锅静置发酵30分钟。 11 不粘锅放入1大匙油，烧热，放入包子，小火稍煎一下。 12 1茶匙面粉，1茶匙生粉加入1碗水拌匀。 13 倒入煎锅里。 14 盖上盖子中小火烧至水干。 15 包子发大，淀粉水变很浓稠就可以打开盖子，撒上黑芝麻，火力沿着锅边继续煎。 16 煎至水干，冰花微微变色即可。 17 放上大碟子，倒扣过来。 18 底部金黄，酥脆。 19 很漂亮的颜色。 20 底脆馅香，小孩最爱。使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：主食面食家常菜早餐
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食材明细

韭菜猪肉生煎包的做法步骤