食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐金针菇的做法步骤
-
1食材鸡蛋，金针菇，黑芝麻，葱 -
2金针菇去老根，洗净撕散开
-
3香葱洗净切葱花
-
4鸡蛋磕开把蛋清和蛋黄分离，留蛋清，倒入黑芝麻
-
5蛋清里再加入适量的盐，再倒入淀粉
-
6淀粉和蛋清混合成蛋糊
-
7热锅倒油烧制7分热，取一根或两根金针菇，越少越好，放入蛋糊中，使金针菇表面裹上蛋糊
-
8放入油锅中炸至浅金黄色，在炸制过程中，最好速度快点，一根粘着一根炸成珊瑚状
-
9炸好装盘，撒上椒盐，趁热吃
小窍门
这道菜一定要趁热吃，冷掉了就会软软的不好吃了。蛋糊不能太稀太稀金针菇不容易挂糊，太厚糊挂太多炸出来不好看了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 蓝莓酸奶
- 红糖银耳炖酥梨
- 虾米萝卜丝
- 气锅炸豆腐
- 三丝炒面
- 香菇四季豆炒饭
- 草莓奶昔奶盖
- 蓝莓奶昔奶盖
- 蓝莓奶昔
- 春菜鱼丸汤
- 炸黄米面元宵
- 香浓牛角餐包，浓浓的奶香味，外壳香脆，一口下去超有嚼劲。
- 酸汤肥牛
- 糖醋排骨
- 芋头饼
- 涮麻辣兔肉
- 蜜汁香辣鸡腿
- 炖羊肉
- 红烧划水
- 芝麻糖
- 红糖炖鸡蛋汤
- 青椒羊肉
- 巧克力夹心磅蛋糕
- 咬一口能爆浆的红糖炸糕
- 香菇萝卜炖老鸭
- 殚谋戮力
- 殚财什么什么的成语
- 殚财竭力
- 殢云什么什么的成语
- 殢云尤雨
- 殢什么什么云的成语
- 殢什么什么雨的成语
- 殢什么尤什么的成语
- 殢雨什么什么的成语
- 殢雨尤云
- 殴什么什么婆的成语
- 殴什么骂什么的成语
- 殴公什么什么的成语
- 殴公骂婆
- 殷什么不什么的成语
- 渡黑水沟（清·郁永河）
- 渡黑水洋（元末明初·戴良）
- 渡黑水洋（元末明初·戴良）
- 渡黑龙江时连雨水涨竟日乃济（明·杨慎）
- 渡黑龙洋 （清·狄曼农）
- 渡龙冈河（清·傅维鳞）
- 渡龙骧水磨苍精剑（明·陈鸣阳）
- 渤海宾贡高元固先辈闽中相访云本国人写得夤（唐·徐夤）
- 渤海舟中（近现代·胡雪抱）
- 渥洼马歌（明·张宁）
- 温上人自庐山见过（宋·释德洪）
- 温其示梅诗用韵为谢兼简士特（宋·李处权）
- 温养颂（宋·周无所住）
- 温则宫朝会（清·黄遵宪）
- 温原庙神御北还和谢景思韵（宋·王之望）
- 数学(2下R)/课时特训优化作业本
- 2018中国国际摄影艺术节(郑州影像双年展)
- 不一样的中国龙
- 厦门侨批(精)
- 中华百年护照故事/江门市博物馆华侨文化丛书
- 语文(6上JSJY)/名牌牛皮卷提优名卷
- 土族溯源和西游记考
- 初中生英语高分作文(意大利斜体)/英语系列
- 数学(2上BS)/计算培优
- 数学(2上BS全彩版)/辅导必备口算能力
- 假如给我三天光明(名家精读版)/教育部最新语文课程标准指定必读丛书
- 历史与社会道德与法治(8上R2018)/各地期末试卷精选
- 高中生物(必修1人教版)/同学教材分层讲练
- 数学(7上Z2018)/各地期末试卷精选
- 滑板少年(附光盘)/黑布林英语阅读