食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐金针菇的做法步骤
-
1食材鸡蛋，金针菇，黑芝麻，葱 -
2金针菇去老根，洗净撕散开
-
3香葱洗净切葱花
-
4鸡蛋磕开把蛋清和蛋黄分离，留蛋清，倒入黑芝麻
-
5蛋清里再加入适量的盐，再倒入淀粉
-
6淀粉和蛋清混合成蛋糊
-
7热锅倒油烧制7分热，取一根或两根金针菇，越少越好，放入蛋糊中，使金针菇表面裹上蛋糊
-
8放入油锅中炸至浅金黄色，在炸制过程中，最好速度快点，一根粘着一根炸成珊瑚状
-
9炸好装盘，撒上椒盐，趁热吃
小窍门
这道菜一定要趁热吃，冷掉了就会软软的不好吃了。蛋糊不能太稀太稀金针菇不容易挂糊，太厚糊挂太多炸出来不好看了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 灌汤水萝卜饺子
- 红酒葡萄干面包
- 美味泡菜饼
- 三月槐花香----蒸槐花
- 春季滋补佳品“大枣山药粥”
- 老北京小吃——切糕
- 家常烩菜
- 春季滋补养生佳品“清炖黄芪排骨粥”
- 双色馒头卷
- 糖醋素排骨
- 腊味山芋
- 羊肉丸子
- 粟米猪肉饺
- 自制咸鸡蛋
- 猪手炖花生
- 水晶虾饺
- 寿司卷
- 冰糖菊花粥
- 【马蹄糕】
- 养颜滋补药酒
- 辣炒年糕
- 香辣家常粉条鱼
- 粉蒸排骨
- 米花糖
- 荠菜香菇水饺
- alpha
- alphabet
- alphabetic
- alphabetical
- alphabetically
- alphabetisation
- alphabetise
- alphabetiser
- alphabetization
- alphabetize
- alphabetizer
- alphabet soup
- alpha decay
- alpha female
- alpha male
- 减字木兰花（元·谭处端）
- 减字木兰花（元·谭处端）
- 减字木兰花（元·谭处端）
- 减字木兰花（元·马钰）
- 减字木兰花（元·马钰）
- 减字木兰花（元·马钰）
- 减字木兰花（元·马钰）
- 减字木兰花（元·马钰）
- 减字木兰花（元·马钰）
- 减字木兰花（宋·仲殊）
- 减字木兰花（宋·仲殊）
- 减字木兰花（宋·仲殊）
- 减字木兰花（宋·侯寘）
- 减字木兰花（宋·元绛）
- 减字木兰花（宋·卢炳）
- 算法与数据结构<第2版>学习指导与习题解析(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- 儿童思维训练 中阶 数与运算
- 少昊之国/给孩子的山海经神话绘本
- 线性代数中的典型例题分析与习题(高等学校经济管理学科数学基础)/大学数学学习辅导丛书
- 体育美学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 正常人体结构(护理临床基础预防口腔药学等专业用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数控车削工艺与编程一体化教程(全国高职高专教育十一五规划教材)/数控技术专业系列
- 莎士比亚选读(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 刑天舞干戚/给孩子的山海经神话绘本
- 机械制图(近机非机类普通高等教育十一五国家级规划教材)/机械工程制图系列
- 商务谈判(普通高等教育十五国家级规划教材修订版)
- 阿绣姑娘(精)/给孩子的中国非遗绘本
- 新编机械设计课程设计图册(高等学校教材)
- 息壤失窃/给孩子的山海经神话绘本
- 英语报刊选读(普通高等教育十一五国家级规划教材)