“快手家常菜酸辣土豆丝，吃米饭、卷饼都是不错的呦~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1准备食材 -
2土豆擦丝，用清水淘洗两次去除淀粉。用开水淖烫后过凉水待用。
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3锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入猪肉丝炒熟。
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4放入葱蒜干辣椒翻炒至香。
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5加入土豆丝开大火翻炒均匀断生。
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6加入生抽炒均匀。
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7加入米醋翻炒均匀。
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8加入盐翻炒均匀。
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9加入青椒丝翻炒均匀后关火。
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10成品图
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11成品图
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12开吃吧~
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13成品图
小窍门
盐的用量根据自己口味添加。
土豆丝用开水淖烫后过冷水，炒出的土豆丝比较脆口。
土豆丝用开水淖烫后过冷水，炒出的土豆丝比较脆口。
使用的厨具：炒锅
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