“猪肝也可以变着法吃，而且味道不错哦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肝尖的做法步骤
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1肝尖切薄片加入少许盐，一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉拌匀腌制 -
2青笋，香菇切片备用
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3香菇和青笋加入三分之一茶匙盐煮熟，捞出倒入大碗备用
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4起油锅倒入适量的油下花椒，姜末，蒜末炒香
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5加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
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6加入适量的水
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7放入肝尖用筷子划散加半茶匙鸡粉和少许老抽调味，大火煮开煮两分钟即可
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8将煮好的肝尖连同汤水倒入煮干的青笋和香菇上，放上少许葱花，辣椒段起油锅倒入适量的油烧至七成热浇在肝尖上即可
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9成品
使用的厨具：炒锅
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