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诗文	雪里蕻炒豆瓣
释义	食材明细 主料 猪肉馅 100g 雪里蕻 100g 蚕豆瓣 400g 辅料 葱 适量 糖 适量 味极鲜 适量 盐 1g 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 雪里蕻炒豆瓣的做法步骤 1 豆瓣洗净；雪里蕻切末；肉馅放料酒，味极鲜调味；葱切葱花。 2 锅中放油，油热了放葱花炝锅，放入味好味的肉馅，滑炒至肉馅成颗粒，放入雪里蕻煸炒均匀。 3 放入豆瓣，盐，糖翻炒均匀，放入一小碗水，煮至豆瓣酥软，锅中水收干即可出锅盛盘。 4 上桌 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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