“高钙营养的虾仁蛋饼，散发着黄瓜的清香，让人食欲大增，非常适合当早餐。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁黄瓜蛋饼的做法步骤
-
1冷冻虾放在水中浸泡30分钟，去除虾壳并洗净。 -
2两根小黄瓜，擦丝撒盐腌出部分水分。 -
3撒上白胡椒粉。 -
4放入两勺面粉，用黄瓜水把面粉拌匀，这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。 -
5等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后，倒入适量牛奶，调成尚可流动的面糊，放置5分钟。 -
6油温热后，倒入面糊，转动煎锅使面糊厚薄均匀。 -
7放上虾仁，并用铲子稍压一下，使其牢牢嵌入面糊中，这样翻面时不宜脱落。 -
8撒一层黑芝麻。 -
9一面上色后翻面，煎至两面金黄。 -
10出锅、切块、装盘、开吃！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
饼
夏季食谱