“前段时间做了几次榨菜肉饼，家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐，做宝宝最喜欢吃水饺，果然味道好极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
榨菜水饺的做法步骤
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1猪肉500g备用。 -
2榨菜200g备用。 -
3饺子粉加温水调成面团备用。 -
4肉和榨菜绞碎后加入生抽、盐、葱姜末、油调味。 -
5饺子擀皮备用。 -
6加入适量馅。 -
7捏中间。 -
8双手合拢，两边向中间挤一下，漂亮饺子完成。 -
9水烧开后加入少量盐。 -
10加入饺子。 -
11用锅铲顺时针推动，防止黏锅底。 -
12水开后加入凉水。 -
13加入三次凉水。 -
14捞出饺子，控干水分。 -
15成品图。
小窍门
煮饺子很关键，第一、二次盖锅盖煮，第三次打开锅盖煮。
使用的厨具：煮锅
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饺子