“小孩子都喜欢吃炸鸡，可是外面卖的不放心，自己动手制作，干净又好吃”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鸡排的做法步骤
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1鸡肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成厚片。 -
2加入蚝油，味极鲜酱油，盐，胡椒粉腌制2小时以上。
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3鸡蛋在盘中打散，面包糠放入盘中备用。
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4腌好的鸡肉沾满蛋液。
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5裹一层面包糠。
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6再沾一层蛋液。
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7再裹一层面包糠。
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8油锅温热，放入鸡排炸至发黄，取出沥油，再复炸至表面金黄即可。
小窍门
炸的时候注意火候，控制油温，以防炸糊了。吃的时候淋上番茄酱或自己喜欢的酱料。
使用的厨具：炒锅
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小吃
家常菜