食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虫草花石斛炖土鸡的做法步骤
-
1虫草花、石斛清洗浸泡。 -
2土鸡处理干净剁成块。
-
3冷水下锅焯水，洗净浮沫。
-
4放入高压锅中，加姜片、料酒、生抽炒香，放入虫草花、石斛、香菇，加水（浸泡香菇的水也倒入）烧煮，盖盖烧上汽后转小火10分钟。
-
5盛到砂锅里。
小窍门
如果时间允许，小火慢炖更美味。
使用的厨具：高压锅
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