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诗文 小炒四丝
释义
小炒四丝的做法

食材明细

主料
  • 海带丝 适量
  • 豆芽 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 千张 半张
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒四丝的做法步骤

  • 小炒四丝的做法步骤:1
    1
    原料:胡萝卜切丝、海带切丝、千张切丝过热盐水煮熟、豆芽洗净备用,蒜头切丝;
  • 小炒四丝的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,油热后放入蒜爆香;
  • 小炒四丝的做法步骤:3
    3
    放入胡萝卜丝翻炒30秒钟;
  • 小炒四丝的做法步骤:4
    4
    放入海带丝继续翻炒30秒钟;
  • 小炒四丝的做法步骤:5
    5
    放入豆芽继续翻炒均匀;
  • 小炒四丝的做法步骤:6
    6
    放入千张丝翻炒至所有菜断生,放入盐、鸡精炒匀即可起锅即可;

小窍门

这菜要大火翻炒,快速起锅,随炒随吃。时间久了就出水了,吃辣的可以放些辣椒酱、泡椒或剁椒最好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/16 11:27:20