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诗文
美味有机花菜
释义
食材明细
主料
有机花菜
500克
猪肉
500克
辅料
姜
100克
红辣椒
5克
葱
适量
蒜
3瓣
花椒
3克
桂皮
5克
大料
3克
香叶
3片
食用油
适量
配料
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
六月鲜
适量
水
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
有机花菜炒肉的做法步骤
1
猪肉解冻,切成块状
2
切好的姜丝,大料,桂皮,香叶,盐,料酒,加水放入高压锅
3
将准备好的姜丝,大料,桂皮,香叶,盐,料酒,加水到高压锅
4
点火上气三分钟关火。
5
放凉后捞出肉,汤还可以做别用,不要浪费哦!~
6
切好肉片,把花菜处理好
7
配料准备好后锅里放适量的油
8
油热放入姜,红辣椒,炒香后再放入肉片。
9
肉表面有点黄时加入六月鲜,翻炒,上色均匀。加入花菜继续炒
10
过程中放点水盖上盖,过个一分钟,放点盐,加点鸡精,加入蒜炒炒后,放点醋,这是最关键。最后出锅前放点葱,完成
小窍门
1、加水不能加太多,不然成水煮花菜了,少加点,盖上盖能把花菜焖熟水也干了,但是里面还会有点汤。
2、醋很关键,加点醋菜会更香。
3、如果有青红椒和青蒜,色香味更具全。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/16 6:34:47