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诗文
生煎包
释义
食材明细
主料
肉
适量
芹菜
适量
葱姜
适量
面粉
适量
熟芝麻
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
十三香
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
原味 口味
未知 难度
生煎包的做法步骤
1
馅料:肉切丁,肥瘦分开,剁碎加入盆内,芹菜焯水后剁碎,葱姜末,蚝油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香。
2
顺一个方向搅拌上劲。
3
发好的面团,放在面板上揉勻。分若干个劑子,取出一个擀成圆形。
4
包入肉馅。
5
包成包子。
6
完成。
7
全部包好
8
平底锅刷油,烧热放入包子煎至底部定型。
9
淀粉水,加入锅内,盖盖子。
10
水分收干,撒上葱花,芝麻。
11
煎至底部金黄。(刷的油少了,包子有点粘锅底,未形成脆皮底。)
12
成品。
13
味道棒棒得。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 16:25:37