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诗文 沙虫干贝骨头汤
释义
沙虫干贝骨头汤的做法
“普及一下沙虫功效:除味道鲜美外,沙虫营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及,被誉为“海洋虫草”,一些地方将其代替“冬虫夏草”用于食疗。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。”

食材明细

主料
  • 骨头 适量
  • 沙虫 适量
  • 干贝 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

沙虫干贝骨头汤的做法步骤

  • 沙虫干贝骨头汤的做法步骤:1
    1
    莲藕一节削皮,切块。
  • 沙虫干贝骨头汤的做法步骤:2
    2
    干贝洗干净浸泡一下。
  • 沙虫干贝骨头汤的做法步骤:3
    3
    沙虫浸泡洗干净沙子。骨头焯水捞出洗干净。姜片两片。所有材料放进砂锅里。
  • 沙虫干贝骨头汤的做法步骤:4
    4
    大火煮沸转小火熬煮一个半小时。
  • 沙虫干贝骨头汤的做法步骤:5
    5
    干贝有咸味,不加盐也可以。滋阴补肾,男女通吃。
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 18:23:01