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诗文 腊味蛋包饭
释义
腊味蛋包饭的做法

食材明细

主料
  • 剩米饭 适量
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 腊肉 小块
  • 胡萝卜 半个
  • 黄瓜 半根
  • 生姜 适量
  • 香葱 几根
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

腊味蛋包饭的做法步骤

  • 腊味蛋包饭的做法步骤:1
    1
    原材料。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:2
    2
    腊肉切成粒。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,爆香姜末。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,爆香姜末。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:5
    5
    下入腊肉丁煸炒。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:6
    6
    下入腊肉丁煸炒。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:7
    7
    腊肉丁炒香出油后,先倒入胡萝卜丁炒,再倒入黄瓜丁,调入适量盐炒匀。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:8
    8
    加入剩米饭,调入生抽炒匀。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:9
    9
    最后加入葱花、鸡精炒匀备用。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:10
    10
    平底锅不用放油,小火摊出鸡蛋饼。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:11
    11
    将炒好的米饭倒进蛋饼一侧包成饺子状。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:12
    12
    点缀些番茄酱,装盘。
  • 腊味蛋包饭的做法步骤:13
    13
    还可以将炒好的米饭倒在蛋饼中间,倒扣在盘子里,再从中间划开,也挺漂亮的。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:41:50