正宗黄焖羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;
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2.准备腌料;
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3.倒入到有细密网格的布上,做料包;
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4.扎紧料包;
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5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
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6.盛出备用;
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7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包,葱段料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
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8.两小时候盛出,留汤备用;
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9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
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10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
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11.煎洋芋快儿;
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12.切洋葱;
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13.蒜苗洗净切段;
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14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片干红辣椒洋葱;
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15.放入焖好的羊排生抽老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
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16.倒入的羊汤末过所有的料;
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17.放入洋芋块儿;
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18.放冰糖;
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19.放手擀粉;
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20.放红辣椒盐黑胡椒粉青蒜苗后出锅.

诗文	黄焖羊肉
释义	食材明细主料羊排 3.2斤辅料土豆 3个手擀粉适量洋葱半个红辣椒适量绿辣椒适量姜适量葱段适量冰糖适量青蒜苗适量黄酱适量配料草果 1个肉蔻 1个三奈 3片香叶 1片小茴香适量花椒适量八角 1个桂皮 1块料酒适量郫县豆瓣适量老抽适量生抽适量黑胡椒粉适量原味口味焖工艺一天耗时高级难度黄焖羊肉的做法步骤 1 1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水; 2 2.准备腌料; 3 3.倒入到有细密网格的布上,做料包; 4 4.扎紧料包; 5 5.开水焯一下,焯时到一些料酒; 6 6.盛出备用; 7 7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包,葱段料酒后大火烧开,小火焖2个小时; 8 8.两小时候盛出,留汤备用; 9 9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿; 10 10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡; 11 11.煎洋芋快儿; 12 12.切洋葱; 13 13.蒜苗洗净切段; 14 14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片干红辣椒洋葱; 15 15.放入焖好的羊排生抽老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤; 16 16.倒入的羊汤末过所有的料; 17 17.放入洋芋块儿; 18 18.放冰糖; 19 19.放手擀粉; 20 20.放红辣椒盐黑胡椒粉青蒜苗后出锅. 使用的厨具：电压力锅、汤锅、炒锅所属分类：主食热菜家常菜老人朋友聚餐北京菜西北菜冬季食谱午餐
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黄焖羊肉的做法步骤