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诗文
蚝油生菜
释义
“蚝油生菜,一道清淡又鲜美的蔬菜。”
食材明细
主料
生菜
300g
辅料
大蒜
5瓣
蚝油
1勺
生抽
1勺
麻油
少量
食用油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
1
锅子烧干水,倒入适量食用油,把蒜粒煸炒出香味。
2
炉灶开大火,放入生菜,快速翻炒以防油溅到手。
3
一定要用大火翻炒,这样炒出来的叶子才绿,不发黄,炒至生菜叶子变软变透明就可以熄火装盘。
4
把一勺蚝油和两勺生抽放入碗里调制成酱汁,淋在生菜上,再滴入几滴芝麻油,开吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:13:40