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诗文	无水葱姜焗鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 半个 辅料 葱 适量 洋葱 半个 蒜 1头 干辣椒 1个 生抽 适量 料酒 1勺 胡椒粉 少许 蚝油 1勺 糖 少许 姜 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 无水葱姜焗鱼头的做法步骤 1 鱼头洗净切块 2 碗中加入白糖，胡椒，蚝油，生抽，料酒，成碗汁 3 洋葱，蒜姜，干辣椒炒香 4 加入鱼头 5 加入料汁 6 葱，香菜 7 盖盖焗8-10分钟 8 成品 使用的厨具：瓦煲、炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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