食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红豆千层饼的做法步骤
-
1红豆半斤隔天晚上泡的，煮的时候水过红豆面就好，高压锅压半个小时，开锅后加糖煮至红豆没有水，甜度可以自己控制，喜欢甜的多加点，喜欢淡的少加点。也可以买现成的蜜豆或者红豆馅。 -
2桌面撒一点干面粉，冰箱取出一片飞饼，一定要用一张取一张，飞饼在室温下很快就变软了，所以动作要快。把飞饼分成四份，每一份的中间放红豆馅，对折把边捏紧，最好用小叉子按压一下，时间紧迫，这一步没有拍到照片
-
3烤盘底刷一层油，包好的红豆饼整形放好，中间划两刀，上面刷一层全蛋液，烤箱预热，上火200，下火180，烤十分钟就可以了
-
4各种形状，味道一样好吃
-
5酥香的外皮，配上香甜的红豆，老少皆宜的小点心
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙