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诗文 香酥海苔苏打饼干
释义
香酥海苔苏打饼干的做法

食材明细

主料
  • 面粉 130克
  • 水 40克
  • 黄油 35克
  • 海苔 5克
  • 白芝麻 10克
辅料
  • 盐 4克
  • 糖 10克
  • 酵母 5克
  • 小苏打 1克
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香酥海苔苏打饼干的做法步骤

  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：1
    1
    将海苔剪碎，准备好芝麻。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：2
    2
    取一大碗，放入100克面粉，水，20克黄油，酵母，小苏打，2克盐，糖，海苔，和白芝麻。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：3
    3
    将混合物揉成均匀面团。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：4
    4
    将剩下的15克黄油隔水加热融化，倒入剩下的30克面粉和2克盐。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：5
    5
    揉匀成均匀油酥面团。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：6
    6
    将海苔面团擀成厚薄均匀的面片。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：7
    7
    左右各叠起三份之一。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：8
    8
    将叠起的被子擀成厚薄均匀的薄片。再重复两次，一共叠三次后干成薄片。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：9
    9
    将油酥面团擀成海苔面皮三分之一的大小，叠在海苔面皮的中间。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：10
    10
    同样叠起两边的面皮，并将接口处捏实。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：11
    11
    将叠好的被子干平，同样重复三次，最后擀成厚薄均匀的面片。
  • 香酥海苔苏打饼干的做法步骤：12
    12
    将面片切成大小一致的方块，用叉子在上面戳上小孔，发酵半小时左右。烤箱预热180度，烤18分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间：2026/1/15 0:10:12