诗文 | 蒜蓉豆豉蒸排骨 |
释义 |
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食材明细
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤
小窍门
1、盘底可铺入自己喜欢的配菜,如:芋头、淮山、南瓜、胡萝卜等。
2、要选择肥瘦相间的排骨,若选全瘦肉的,肉中没油脂,蒸出的排骨会比较柴。 3、各类酱料已含咸味,盐量酌情添加。 4、蒸制时间取决于排骨的大小、多少,时间刚好,排骨才会又滑又嫩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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