“芹菜熏干炒肉是一道普通的家常菜，这里我就不多作介绍了，这次用的是新苑阳光公司提供的有机芹菜，味道很不错，下面来看看具体做法吧......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜熏干炒肉的做法步骤
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1准备好原材料 -
2芹菜斜着切成小段 -
3熏干切成小条 -
4瘦肉切成丝，瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，抓匀 -
5生姜、大蒜切成末 -
6豆瓣酱剁细 -
7锅里加入适量油，炒好肉丝出锅待用 -
8锅里再加入适量油，烧到8成热，爆香姜蒜末 -
9加入芹菜翻炒，放入少许盐，翻炒均匀 -
10加入豆干翻炒 -
11加入炒好的肉丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀 -
12出锅了
小窍门
豆瓣酱比较咸，前面放盐的时候一定要少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐