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诗文
樱花椰香曲奇
释义
“继续上曲奇。”
食材明细
主料
黄油
180克
糖粉
80克
低筋粉
160克
粘米粉
20克
蛋液
30克
椰蓉
60克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
樱花椰香曲奇的做法步骤
1
黄油隔水融化,刚刚凝固的时候加入糖粉,用打蛋器打发至颜色变浅,体积变大。
2
分次加入蛋液,搅打均匀。
3
低筋粉和粘米粉混合均匀,筛入到黄油糊中,再加入椰蓉,用刮刀翻拌至没有干面粉。
4
用樱花型的花嘴,面糊装入裱花袋,挤入烤盘。挤饼干的时候预热烤箱。
5
上下火,190度,中层,烤10分钟左右。
小窍门
烤的时间比较短,要注意观察,别烤过头了。
糖粉的量我觉得稍微有点甜,朋友们可以根据自己的口味增减糖的含量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 曲奇
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更新时间:2026/1/12 16:57:57