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诗文
【四川】酱烧孜然豆腐
释义
食材明细
主料
午餐肉
适量
洋葱
1/2个
豆腐
500g
辅料
孜然粉
1大勺
蒜蓉辣酱
1大勺
盐
少许
熟白芝麻
少许
糖
少许
香菜
1小把
辣椒粉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱烧孜然豆腐的做法步骤
1
豆腐、午餐肉切小块,洋葱切丁,香菜切段。
2
锅中倒入少许油,放入午餐肉煎至表面金黄倒出备用。
3
留少许油,倒入豆腐煎至表面金黄倒出备用。
4
锅中倒油,放入洋葱炒香,加入蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐、少许糖翻炒均匀。
5
倒入豆腐丁、午餐肉丁翻炒均匀。
6
放入香菜段炒匀。
7
最后加入孜然粉、熟白芝麻翻炒均匀。
8
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 20:22:23