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诗文	家常小炒----素炒三丝
释义	食材明细 主料 土豆 1个 尖椒 2个 芹菜 100克 辅料 色拉油 25克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 葱 3克 姜末 3克 生抽 5克 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒三丝的做法步骤 1 将土豆去皮，清洗干净，切成丝装入盘中待用。 2 将焯好的芹菜切成段，尖椒去蒂和籽，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。 3 热锅放油爆香葱姜末，倒入土豆丝。 4 翻炒均匀，加入少许清水稍微炒一会儿，炒至断生。 5 将切好的芹菜段倒入锅中。 6 翻炒均匀，倒入尖椒丝。 7 翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。 8 翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。 9 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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