“醋泡黑豆是补肾、美容的良方。而经过食醋浸泡的花生不仅对心脑血管有益，更是能够改善血压。简单的用食醋泡一下就食用看起来很单调，今天改良了一下。健康和美味一个都不能少。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
醋豆豆的做法步骤
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1黑豆洗净 -
2花生洗净晾干 -
3黑豆炒熟，裂皮 -
4花生和炒熟的黑豆放入容器，倒入醋，没过花生和黑豆。盖上盖子静置一夜 -
5青红椒切圈，姜切末，蒜切丝 -
6舀出一大勺被醋浸泡过的黑豆和花生，倒入辣椒、姜、蒜，加入鸡精一起搅拌。 -
7这道菜特别适合搭配早餐食用
小窍门
全过程一定不要沾生水，容易变质，容器和花生特别要注意
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜