食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶熊猫饼干的做法步骤
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1准备好材料 -
2面粉和糖分混合
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3黄油切小块放入面粉和糖粉中
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4将黄油和面粉混合搓成碎屑，来达到酥化的口感（黄油不能提前软化）
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5加入鸡蛋，混合揉成面团，醒15分钟
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6分成150g，80g，30g三个面团
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7大号面团中加两勺抹茶粉，中号面团中加5g低筋粉，小号面团中加2勺抹茶粉，分别揉搓均匀成面团
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8取一块25的原味面团，压平成饼状
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9取3g可可面团，搓成长条，放在上面做鼻子
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10取10g原味面团，压平后覆盖在鼻子上
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11取两块6g的可可面团，搓成长条，放在鼻子的两端做眼睛
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12剩下的原味面团都裹在外面
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13取两块7.5g抹茶面团搓成长条放在两侧做耳朵
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14取12.5g抹茶面团压平放在两个耳朵中间
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15将剩余的抹茶面条擀平
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16把抹茶面皮裹在外面，放冰箱里冻一会
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17切成5mm厚度的小块
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18烤箱预热175度烤25分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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