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诗文 香菇青菜大馄饨
释义
香菇青菜大馄饨的做法

食材明细

主料
  • 馄饨皮 适量
  • 肉末 适量
  • 干香菇 适量
  • 青菜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 虾皮 适量
  • 紫菜 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇青菜大馄饨的做法步骤

  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：1
    1
    肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和盐搅拌至上劲。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：2
    2
    肉馅中加入适量葱花拌匀。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：3
    3
    干香菇提前用热水泡软，洗净后切碎。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：4
    4
    香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：5
    5
    青菜摘洗干净，放入沸水中烫软。捞出过凉水。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：6
    6
    青菜剁碎。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：7
    7
    剁好的青菜攥干水分，放入肉馅中。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：8
    8
    取一个馄饨皮，放入适量肉馅，馄饨皮的边上抹少许水。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：9
    9
    将馄饨皮对折起来。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：10
    10
    将边缘折上去。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：11
    11
    捏紧两头。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：12
    12
    包成元宝状的馄饨。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：13
    13
    取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，葱花，紫菜，虾皮，香油，倒入开水。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：14
    14
    锅中加水烧开，放入馄饨，轻轻晃动锅，防止馄饨粘锅，开锅后加入少许冷水，重复三次，馄饨就煮好了。
  • 香菇青菜大馄饨的做法步骤：15
    15
    将馄饨捞入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2025/12/2 19:16:30