“最普通的一道家常菜，一道不错的下饭菜??”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺花生油抓匀，腌一会儿 -
2葱切片，姜蒜切沫 -
3胡萝卜切丝，尖椒切丝 -
4木耳泡发，洗净切丝 -
5小碗里放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，三勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量清水搅拌均匀 -
6锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒变软，炒出红汁 -
7出锅备用 -
8锅中放入适量植物油，放入肉丝，翻炒至变色 -
9盛出待用 -
10锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜 -
11放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 -
12放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝翻炒片刻 -
13放入肉丝 -
14紧接着把小碗里的调料倒入锅中翻炒均匀即可关火 -
15成品 -
16成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜