食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
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1牛腩泡出血水，切块后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水，温水洗净。 -
2锅中加入植物油炒香葱姜，放入牛腩翻炒一会儿。
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3加入青花椒粉，五香粉和生抽，炒匀后倒入适量温水。
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4转入砂锅，加入切块番茄，烧开转中火炖40分钟，加盐，中火稍微收下汁，出锅撒葱花即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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