食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
客家蒜头焖猪肉的做法步骤
-
1刀肉（或五花肉）切大块，不喜欢太肥所以用了刀肉。 -
2自家姐姐种的红皮蒜头，特别香，剥洗干净。
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3用酱油、蚝油、老抽、南乳酱调一个酱汁。
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4起锅热油，刀肉入锅煎热。
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5煎至表面泛黄。
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6加入盐、冰糖、料酒，翻炒入味。
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7倒入酱汁。
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8加入五香粉和胡椒粉增香。
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9倒入蒜头。
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10加入开水与肉持平。
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11盖盖焖半小时。
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12时间到，收汁出锅。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉丝胡萝卜炒金针
- 家常干锅虾
- 番茄龙利鱼小米粥
- 香菜炒姜丝
- 清蒸黄花鱼
- 花生焖猪脚
- 柠檬戚风蛋糕
- 芝麻餐包
- 排骨盖土豆丝
- 柠香黑椒烤翅
- 蔓越莓吐司
- 贝贝南瓜米糊
- 苦瓜蒸肉
- 蚝油蘑菇牛肉
- 石灰泥鳅
- 糖醋丸子
- 油菜肉末粥
- 红烧龙利鱼
- 酸辣红薯粉
- 南瓜奶棒面包
- 焦糖爆米花
- 凉拌黄瓜
- 姜葱炒鸭肉
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