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诗文 胡萝卜皮蛋瘦肉粥
释义
胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 大米 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 瘦肉 适量
  • 白菜 适量
  • 皮蛋 两个
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 核桃油 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：1
    1
    汤锅入水，糯米和大米1:1洗净放入锅中。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：2
    2
    煮沸转小火慢煮。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：3
    3
    煮至浓稠一点即可。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：4
    4
    胡萝卜和白菜切碎。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：5
    5
    皮蛋切小块装入碗中。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：6
    6
    瘦肉改刀，放入姜末，盐，酱油，五香粉，料酒，核桃油抓匀腌制一下。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：7
    7
    葱花切碎放入碗中。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：8
    8
    粥煮好后放入蔬菜继续煮沸。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：9
    9
    放入皮蛋继续煮沸。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：10
    10
    放入腌好的瘦肉煮熟即可。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：11
    11
    根据自己口味加盐调味。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：12
    12
    出锅撒入葱花即可。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：13
    13
    时令粥品，请您品鉴。
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/6/22 13:22:28